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忙碌了一下午的小梁做了一个烤糊的蛋糕
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做蛋糕搅拌面糊手法,这样操作,蛋糕有弹性,蛋糕组织细腻口感好
斑马纹戚风蛋糕,迅速地拌匀,以防面糊起筋
第3步,筛入低筋面粉搅拌成面糊.
戚风蛋糕这面糊状态爱了爱了
然后用硅胶铲上下翻拌至没有干粉颗粒,一定不要转圈搅拌避免面糊起筋
干果核桃磅蛋糕,用翻拌手法进行搅拌,不用担心面糊起筋,面起筋了烘烤
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