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记忆里的温暖-----青椒炒肉丝
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肉的切法
横切牛肉,斜切猪肉,竖切鸡.
横切牛羊:刀和肉的纹理呈90度的垂直.切出来的肉片,纹路呈"井"字状.
横切牛羊竖切猪
剖腹产横切vs纵切有什么区别?别因为爱美忽略了这一点!
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