平刀法

齐白石的绘画,篆刻,书法,在结构,间架,笔法,刀法上都偏于平直,视觉上

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抖刀片的刀法是将刀身放平,左手按稳原料,右手持刀,片进原料后,从右

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基本功平刀法

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平刀法

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厨师刀法(厨师八大基本功)

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平刀用于铲出大的块面斜口刀用于刻单线或与其它刀具辅助使用

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接着以平刀法去籽.

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平刀法主要用于片可分为平片推片拉片抖片旋片

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日期2016年9月18日

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