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看广东大厨是这样给鱼放血的看着就专业长见识了
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看广东大厨是这样给鱼放血的看着就专业长见识了
杀鱼的时候要先放血,这样可以让鱼肉更加洁白
实拍后厨制作鱼刺身杀鱼放血好手法这波操作太专业了
【大龙趸石斑鱼】放血后91 切片好,开始分装 97一份0.9斤
草鱼做鱼生放血的过程真不是一般人弄得来!
杀鸡后静放数分钟,放血充分,桶内放入热水,把鸡浸入热水中,开始拔毛.
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