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数学 m1 2铁碳合金ppt 结晶现象与规律 温 度 to tn 理论冷却曲线
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图为牛肉薄片在不同温度和不同时间内测得的牛肉中冻结水量的曲线.
根据测得的冷却特性曲线,整个冷却过程通常被分为三个阶段(见图1)
温度 tn——实际结晶温度 Δt——过冷度 图1-8 纯金属的冷却曲线
图2-74 自来水和ucon a喷射冷却特性曲线c.
图5-11 冷却曲线
图7-17 共析钢连续冷却转变曲线
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