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新人教版选修1《化学与生活》全套课件 2,油脂的水解 (1)酸性水解 o
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十,油脂
纯碱水解呈碱性,碱与油脂发生皂化反应,生成物溶于水而除去油脂解析
油脂在碱性条件下发生的水解反应,叫做皂化反应.
ch2oh 油脂在碱性条件下的 水解反应 钠肥皂(硬肥皂)与钾肥皂(软肥皂)
油脂ppt 最近课堂 (二)油脂 3,油脂的化学性质 油脂碱性条件下的水解
1mol油脂水解生成1mol甘油和3mol脂肪酸
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