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5,发酵好的面团排气揉光滑,有点粘手,可在揉面垫上撒适量干面粉
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面团醒发好后,分成3份面剂,将面剂揉一下后,直接搓成长条
11,发好的面团揉好.
翻车咯.本是一个很美好的休息日,面和多了,造型揉好了发现停水 - 抖音
面团揉好静置10分钟.
将油酥面团的配料也混合揉成面团,揉好后也将面团放到冰箱冷藏20分钟
第六步:待面醒好后取出再揉一遍排气,然后分成相同大小的两个面剂子.
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