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江蟹生当我还是童子痨儿时,曾听大人讲过一个"十蟹诗"的方言故事.
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梭子蟹,温州方言称之为"江蟹"或"港蟹",梭子蟹吃的就是一个鲜字,要
而又因有瓯江流淌,所以"江蟹"变成了家常便饭,是每家每户餐桌上的必备
打开蟹盖,蟹黄如金,蟹白似玉,蘸上辛师傅亲手用姜丝,镇江
个排名来,不过仍有挑剔之人将蟹按照美味程度分为六等:一湖蟹,二江蟹
螃蟹,那可真是有等级之分了,一等是湖蟹,如阳澄湖,嘉兴湖;二等是江蟹
花蛤,鳗鲞,酱油肉,鱼饼,酱油鸭(鸡),鱼胶冻,江蟹生,炸羊尾,三色蛋
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