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发面只加酵母就错了,馒头店老板教我诀窍,10分钟发好面,超实用
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第三步: 待发酵面团的体积变为原来的两倍大,没有明显回缩现象,就证明
发面,直接加酵母粉是外行,学会这样做,面发得又快又好
面团发酵好了,揭开保鲜膜.
1,先用发酵粉和面,做面饼.这是发好的面.
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